El nombre del shabu-shabu viene del sonido que hace al cocinarlo. Consiste en una olla, que se pone en el centro de la mesa con sopa. Normalmente, en los restaurantes, la olla se divide a la mitad, y así ofrecen dos tipos de sopa, a la que se le puede añadir verduras al gusto.
Cuando la sopa hierve, se añade la carne, pero no se deja ahí, sólo se agita un poco dentro de la sopa hasta que se cocina. Cuando está hecha podemos añadirle salsas.
Es muy simple y fácil, y una entrada de blog muy corta, pero está buenísimo, y para invierno es un plato bastante calentito.
Está buenísimo, yo lo he comido en Madrid, pero llena muchísimo.
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